Prima tocca fà lessà i faggioli ntl'acqua salata e, nte 'n'antro tigame, le codiche tajate (ch'han da esse meno dei faggioli). Poi se fà 'n soffritto de lardo, cipolla, carota, sellero e chiodi de garofano. Ce se butteno du' pommidori, i faggioli e le codiche. Pe falla più brodosa ce se lunga 'n goccio d'acqua ogni tanto.
