lunedì 31 ottobre 2016

Come si dice in pergolese...


[strap-po-làs-se] v.
Sbracare, cadere rovinosamente 









 

sabato 29 ottobre 2016

lunedì 24 ottobre 2016

Chicchirighì galina zoppa

Chicchirighì galina zoppa
chicchirighì chi l'ha zoppata
chicchirighì le tre galine
chicchirighì e do en gite?
chicchirighì en gite al ballo
chicchirighì quan torneranno?
chicchirighì doman'a sera
chicchirighì co c'è da cena?
chicchirighì c'è l'insalata
chicchirighì nonn'è capata
chicchirighì capala tu
chicchirighì n'la magno più...









giovedì 20 ottobre 2016

Alla malora/6


Gli affreschi del chiostro di San Francesco











mercoledì 19 ottobre 2016

venerdì 14 ottobre 2016

mercoledì 12 ottobre 2016

venerdì 7 ottobre 2016

Il palazzo collegato alla Rocca


Palazzo Ruffini, corso Matteotti - largo XXIV Maggio



Da un atto notarile del 5 ottobre 1383, Bartolomeo Ruffini da Gubbio acquistò una casa da Ferruccio di magistrato Pietro, ubicata in "Platea Magna".


Sontuoso edificio a tre piani e isolato su tre lati. Le cantine del palazzo sono l'ultima parte del sotterraneo che dalla Rocca scende al fiume Cinisco, costruito dal celebre architetto senese Francesco di Giorgio Martini. 



È tradizione che vi sia anche un trabocchetto nell'angolo nord-orientale.


Tra i Ruffini, monsignor Giovanni Battista (1710-1763), per anni prelato di Curia, poi Nunzio Apostolico a Napoli, dove morì e fu sepolto. 
Giuseppe Ruffini (sec. XVIII), pittore, eseguì la pala maggiore nella chiesa di Santa Maria di Piazza ed altri lavori dispersi.*














* da Edifici storici ed artistici del Comune di Pergola, Sandro Sebastianelli, 1998

giovedì 6 ottobre 2016

lunedì 3 ottobre 2016

Le ricette d'la Pergola: la fava 'n porchetta


'Nten tigame se mett l'olio e se fanno soffrigge dei pezzetti de pancetta e qualche spicchio d'ajo. Quanto ch'enno rosolati ce se butteno le fave co' qualche rametto de finocchio salvatico, 'n po' de sale e 'n po' de pepe. Se bassa 'l foco e se lunga co'n po' d'acqua ogni tanto, bucinando pian piano.








sabato 1 ottobre 2016

Una mappa del 1868


Mappa della neonata provincia di Pesaro e Urbino, dall'Atlante Geografico dell'Italia, 1868, Vallardi, Milano.